银耳莲子汤怎么做
备齐干银耳、红枣、冰糖、莲子和枸杞。银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。
第一步：将一小块银耳放入清水中，泡发好。 第二步：莲子、红枣清水洗净备用，银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。 第三步：倒入红枣、莲子，倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。 第四步：煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。
锅里倒入清水，然后放入银耳。 水烧开后，改小火，加入莲子。 加入红枣。 加入冰糖，并不断搅拌，以防粘锅，煮2小时。 煮好后放凉，盛入碗中即可食用。 小贴士 第一：银耳一定要撕成小块，撕的块越小越容易出胶，出胶了的银耳莲子汤才够好喝。
银耳莲子羹准备食材如下：银耳1朵，枣（干）1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量。银耳粥准备食材如下：小米半碗，银耳2朵，枸杞1小把，红枣几个，冰糖适量。木瓜银耳汤准备食材如下：木瓜半个，银耳50克，冰糖适量。
银耳莲子汤要煮多久
莲子清洗干净 放在清水中浸泡90分钟 冷水下锅 大火煮沸 沸腾后转小火焖煮，半小时后倒入冰糖 冰糖完全融化后，即可享用 1 评论 分享 举报 答疑诸葛老师 2022-12-18 · TA获得超过4503个赞 关注 展开全部 莲子汤时我很喜欢喝的，我最喜欢的是银耳莲子汤。
水烧开后，改小火，加入莲子。 加入红枣。 加入冰糖，并不断搅拌，以防粘锅，煮2小时。 煮好后放凉，盛入碗中即可食用。 小贴士 第一：银耳一定要撕成小块，撕的块越小越容易出胶，出胶了的银耳莲子汤才够好喝。 第二：银耳莲子汤里面的红枣一定要后放，放的太早红枣会煮面了，那样就不好吃了。
备齐干银耳、红枣、冰糖、莲子和枸杞。银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。
第一阶段（大火催胶）： 银耳与冷水比例1：5入锅，大火煮沸后保持15分钟，此时汤面会出现密集小气泡，用勺快速画圈搅拌15秒（帮助银耳出胶）。第二阶段（中火融合）： 转中火加入莲子，维持汤面似开非开状态（约90℃）煮40分钟，期间每10分钟搅拌一次避免粘底。
莲子银耳汤一般煮40分钟到1个半小时左右较为营养。莲子银耳汤煮的时间不同，营养和口感也会有差异。煮40分钟左右时，莲子和银耳能保持一定的颗粒感，口感较为清爽，营养成分也能较好地保留。
银耳莲子煮几分钟能熟,银耳莲子羹要煮多久才好吃
1、莲子清洗干净 放在清水中浸泡90分钟 冷水下锅 大火煮沸 沸腾后转小火焖煮，半小时后倒入冰糖 冰糖完全融化后，即可享用 1 评论 分享 举报 答疑诸葛老师 2022-12-18 · TA获得超过4503个赞 关注 展开全部 莲子汤时我很喜欢喝的，我最喜欢的是银耳莲子汤。
2、银耳需撕成小朵，莲子去芯（若使用苦芯莲子需去芯以减少苦味）。炖煮过程：将处理好的银耳、莲子放入碗中，加适量清水，大火蒸30分钟后加入冰糖和红枣，继续蒸1小时至食材软糯、汤汁黏稠。
3、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。
银耳汤怎么熬又粘稠又好吃
1、银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。
2、制作冰糖雪梨银耳汤过程中，需要注意火候一定要掌握好，火候掌握不好，制作出来的冰糖雪梨银耳汤也不会很好喝。 银耳需提前清水泡开泡散。 雪梨需去皮去核。
3、一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。 食材：鲜银耳/红枣/枸杞/桂圆制作： 鲜银耳洗干净切碎。 水开后放入银耳煮开后顺着一个方向搅拌一分钟左右会加快出胶。
4、木瓜银耳汤 食材：鲜银耳、红枣4颗、红枸杞、木瓜半个。 制作： 切适量的鲜银耳，清洗干净切碎（整颗鲜银耳买回来直接冻起来，吃的时候切需要的大小，直接用水一泡就化开了）。 银耳，红枣，枸杞放在锅中，煮开后转中小火煮40分钟。
5、而广东顺德盛产水牛奶著称，广东这边的糖水，会融入奶的元素，双皮奶、姜撞奶；而广西糖水以山草药、天然食材著称，所以广西和海南的糖水会更加质朴同天然，比如龟苓膏，玉米糖水，海带绿豆汤等，海南的清补凉，椰奶西米露等。 今天来做一道木瓜银耳糖水分享给大家。
银耳莲子汤要煮多久熟?银耳莲子汤熬多长时间?
银耳莲子汤要煮2-3个小时左右才能熟，具体时间因烹饪工具和火候不同而有所差异，以下是详细解 浸泡时间：莲子需要提前泡一晚上，或者至少2-3小时，以便炖煮时更容易软烂入味。银耳掰成小块后，泡半个到一个小时即可。 炖煮时间：大火煮开后转小火慢慢炖，一般需要2-3个小时，直到银耳成胶状，莲子也煮得非常软烂。
银耳莲子一般需要炖煮23个小时才可以熟。具体煮法根据烹饪工具的不同，有所区别：普通锅具：先将莲子泡一晚上，银耳掰成小块泡半个小时到一个小时。然后大火煮开后转小火慢慢炖，23个小时以后，银耳成胶状即可。此时放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟即可。
银耳莲子煮1~2小时左右能熟，具体情况如下：普通铁锅煮制时间：使用普通铁锅煮银耳莲子，一般需要1~2小时左右，因为干莲子质地坚硬，煮烂所需时间较长。高压锅煮制时间：若使用高压锅煮银耳莲子，时间可缩短至30~40分钟。
银耳莲子汤的煮制时间主要取决于烹饪工具和方法，一般需要2到3个小时。以下是具体的煮制要点和时间参考：准备阶段：莲子需要提前泡一晚上，以便炖煮时更加软烂入味。银耳需要掰成小块，泡半个到一个小时即可。煮制阶段：常规煮法：大火煮开后转小火慢慢炖，一般需要2到3个小时，直到银耳成胶状。
大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂。
银耳莲子一般煮1~2小时左右能熟。以下是具体的煮制方法和一些小窍门：煮制时间 普通铁锅：使用普通铁锅煮银耳莲子，一般需要1~2小时左右才能煮熟。 高压锅：如果使用高压锅煮，时间可以缩短到30~40分钟。煮制步骤 准备食材：将银耳和莲子分别浸泡至软，银耳撕成小朵，莲子去芯。
银耳汤一般要熬多久啊
1、清水烧开后将梨皮梨肉银耳冰糖都放入，并放提前准备好的陈皮、枸杞撒下去，小火焖煮20分钟左右即可。 二十分钟后，冰糖雪梨银耳汤即可出锅。 盛出碗中，晾凉即可食用。
2、银耳，红枣，枸杞放在锅中，煮开后转中小火煮40分钟。 加木瓜煮10分钟，根据自己的口感可以适当加冰糖，关火后也可以加牛奶。 1 评论 分享 举报 NNingggg 2023-05-18 · 贡献了超过462个回答 关注 展开全部 推荐如下 木瓜银耳汤 食材：鲜银耳、红枣4颗、红枸杞、木瓜半个。
3、银耳汤一般先用水沸煮10分钟左右，再改为小火煲1-2小时即可。基础熬煮时间：普通银耳汤以银耳软糯、汤汁黏稠为标准，需先用大火煮沸10分钟，再转小火慢炖1-2小时。此过程可使银耳中的胶质充分释放，形成浓稠口感。不同配料的调整：若添加莲子、百合等耐煮食材，需延长总熬煮时间。
4、备齐干银耳、红枣、冰糖、莲子和枸杞。银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。
5、一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。 食材：鲜银耳/红枣/枸杞/桂圆制作： 鲜银耳洗干净切碎。 水开后放入银耳煮开后顺着一个方向搅拌一分钟左右会加快出胶。
6、楼主你好，冬天降火可以煲的汤包括：红枣莲子银耳汤、雪梨青萝卜炖猪瘦肉、猪肝枸杞菜汤、百合雪梨汤、荸荠茅根萝卜汤、罗汉果橄榄猪骨汤、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼、沙参玉竹雪耳汤。
