家庭生活小妙招分享
煮饺子 在煮饺子的时候，等锅中水开后，放上一根大葱，加一小勺食盐，这样煮出来的饺子不容易破皮，而且味道鲜美还不会粘在一起。 炒鸡蛋 在炒鸡蛋的时候，在蛋液中偷偷放点白酒和清水，然后减拌均匀后再进行翻炒，这样炒出来的鸡蛋口感滑嫩，特别好吃。
第一步，先准备一个碗，并且往碗里倒入一些食用小苏打。因为食用小苏打不仅有去污的效果，而且用小苏打洗衣服可以洗白衣服。 第二步，往碗里倒入一些花露水。因为花露水不仅能杀菌，而且还能洗掉衣服上面的汗臭味。 第三步，继续往碗里倒入一些洗衣液，并且倒入适量的清水，搅拌均匀即可。
另外，分享一个小技巧，如果怕洗碗池排水比较大时下水道的管道会蹿出来，我们是可以再准备一个塑料袋和管道一起塞在地漏口就可以了。这个塑料袋不仅可以防止管道滑动，而且还能堵住下水道反味，解决了很多家庭的困扰。
在日常生活中，有些家庭会将用完的空油桶拿来装东西。可是，空油桶里面有残留的油污该怎么清洗干净呢？你知道怎么清洗空油桶吗？今天就给大家分享一招清洗空油桶的小妙招，解决了很多家庭困扰的烦恼。
在日常生活中，有些家庭每天都会在拖地，可是拖完的地板没多久就脏了。地板不仅脏还容易沾灰该怎么办吗？你知道怎么清洗地板吗？今天就给大家分享一招清洗地板的小妙招，解决了很多家庭困扰的烦恼。
泡排骨泡多久
1、首先准备好材料备用。 然后把排骨放水里泡一个小时（作用是去血水），再凉水下锅，过一遍水（作用去腥味和血沫）。 起锅少许油，烧至四五成热放入姜，再放排骨，烧至微黄色再依次放入黄酒，豆豉，酱油，醋，蒜，热水，大火烧开。 倒入高压锅压15分钟。 再倒入炒锅放入排骨酱，冰糖，大火出糖色放入葱花。
2、我们先把排骨用盐水浸泡10分钟，目的是去除血水并且让排骨变得嫩滑，要记住是盐水，加入4克盐就可以。 泡好后，我们将排骨洗净再晾干。如果没有时间晾就用厨房纸将水吸干。因为， 如果不吸干水分，煎排骨的时候会有水，比较难起焦。 接着，我们在锅内加入20克油，将排骨煎至金黄，只要表面微微有焦即可。
3、【步骤一】：把脊椎排骨洗净后冷水下锅，放入大葱叶子、20克料酒，大火烧开焯去血水，中间把血沫打掉（要是排骨可以不用焯水，直接泡30分钟左右，把血水泡掉就可以，颈椎排骨的肉质后，血水比较多，一般泡不干净，所以焯一下水还是必要的）。
4、排骨洗净切块（最好是放在凉水中泡2个小时，泡出血水） 排骨冷水下锅，加入姜片，葱段，黄酒/料酒，焯水，边煮边去除浮沫，煮开后，再煮2-3分钟，捞出，洗净，备用。 锅中倒油，加入冰糖/白糖，炒糖色。 加入排骨，翻炒上色。 加入香叶，葱，姜，花椒，干辣椒，翻炒，炒香。
5、将排骨切成块后放入清水中，水量需完全没过排骨。 常温清水浸泡一般需要 30分钟至1小时，中间换水1-2次，直到水变清澈。 若室温较高或追求更彻底去腥，可冷藏浸泡（4℃左右），时间可延长至 2小时，但不建议超过3小时，以免影响肉质。
排骨可以泡水一晚上吗
排骨在水里泡一夜是可以的，但需要注意一些细节。可食用性：排骨在水里泡一夜后仍然可以食用。长时间的浸泡有助于将排骨中的血水冲洗干净，从而减少烹饪后的血腥味。营养流失：虽然排骨可以泡水，但为了避免营养流失，最好不要使用热水浸泡。因为排骨中含有一种在十五度以上温度易溶解的营养物质，热水浸泡可能会导致较多营养的流失。
建议最好别将排骨浸泡一晚上，那样做出来的成品口感会降低。大多数人在买完排骨之后，放在家里都会用来泡一遍水，然后再将排骨做成菜，因为泡水的过程中能够去除很多的细菌，而且能够有效地将排骨里面多余的血水排出来，这样再做出来的排骨吃起来香嫩可口，但是一定要注意泡水的时间不能够太长。
泡水是为了起到去除腥味、减少血水等作用，因此泡水时间的长短对食材的影响是有一定差异的。对于排骨而言，泡水一段时间是有必要的。传统上，泡水的时间一般都在2-4小时，这样能够有效去除排骨的腥味，并且减少血水的流失。有人认为将排骨泡水一夜会使其更加入味，因此会将排骨泡水一晚上。
不建议将排骨泡水一晚上。原因如下：营养流失：泡水时间过长会导致排骨中的营养成分流失，使得排骨的营养价值降低。口感影响：长时间泡水会使排骨煮熟后的口感变差，变得不够鲜嫩。最佳泡水时间：一般来说，排骨泡水的时间在24小时为宜，这样既能有效去除腥味和减少血水，又不会导致营养流失和口感变差。
不好。牛排骨泡一夜水是不好的，夏季不可以，夏季需要放入冰箱，另外排骨若是浸泡一晚上不仅能泡去血水，可能连肉味都会泡淡了，所以尽量不要泡这么久。
排骨在水里泡一夜还是可以吃的。用水浸泡了的排骨血水都会被冲泡干净，并且不会有血腥味。日常生活中，排骨做菜之前都会用清水泡一段时间的。排骨在烹饪之前，最好不要用热水冲洗。排骨中含有一种营养物质，在十五度以上的温度下，很容易溶解，如果用热水浸泡，会流失比较多的营养。
如何做出一道色香味俱全的红烧排骨?
排骨焯水：将排骨放入滚水中焯水，煮沸后焯水约2分钟，捞出沥干备用。这一步可以去除排骨的异味，使排骨更加鲜嫩。 煸炒调料：取一锅，加热后倒入适量的食用油，将姜片和葱段放入锅中，煸炒出香味。 红烧排骨：加入焯水后的排骨，煸炒均匀，使排骨均匀上色。 调味：倒入适量的料酒，翻炒均匀使排骨入味。
步骤1首先将排骨清洗干净，有时间泡上半小时。步骤2用中小火将排骨中的水炒出来，然后倒掉污水。步骤3当还有点水气的时候下冰糖30克去炒。 注：在炒制过程中如感觉锅干就要加少量的水滋润。步骤4冰糖炒融化后下香料（大葱80克、生姜10克、大料2个、红枣2枚）。
到时间后，打开锅盖，转大火收汁，期间不停翻炒，使汤汁均匀裹到排骨表面，待锅内汁收尽后，关火，将排骨盛出，一道色香味俱全的红烧排骨就做好了。小贴士：一：排骨焯水时要用冷水，排骨冷水下锅，炖制排骨时，要用热水，不要用冷水。
准备好食材：排骨1斤、干辣椒4颗、香葱1把、香叶2片、生姜2片、面粉适量、米醋1勺、料酒1勺、八角2粒、冰糖适量、生抽适量、老抽适量。
一，排骨不要直接倒进锅里加酱油炖，而是要先焯水和煸炒，这两步不要省略，焯水可以去血水去腥气，煸炒可以让排骨肉不散，做好后吃起来更香。二，做红烧排骨用糖色上色最好，既可以做出红亮的色泽，又可以增加鲜美的味道，一举两得。
事先处理排骨：将排骨用清水浸泡片刻，去除血水和杂质，然后用热水焯水煮一两分钟，这样可以去腥和脱去一部分油腻。控制油脂使用量：红烧菜品常使用油来增添香味，但过多的油会使菜肴变得腻口。烹饪时可以适量减少使用油脂，或者在煮熟后撇去多余的油。选择适当的调料：红烧排骨的关键是调料的搭配。
