打豆浆豆子需要泡多长时间
打豆浆前，豆子最佳浸泡时间为12小时，室温2025℃下浸泡即可。若夏季室温较高，建议将豆子放入冰箱4℃冷藏浸泡24小时。具体原因如下：节约时间：虽然泡豆子只需一两分钟，但浸泡后的豆子能更快地打出豆浆，避免了豆浆机因豆子未浸泡而延长的加温软化时间，从而节省电费和时间。
打豆浆的豆子一般需要泡12个小时左右。在20-25摄氏度时豆子泡12个小时最佳，在4摄氏度的冰箱豆子需要泡18个小时。不泡豆子会导致豆浆打磨时间变长更加耗电，有一种肥皂水的味道，浸泡过后会使豆浆口感更加细腻，打出的豆浆也更多。
一般豆类（如黄豆、黑豆）：通常需要浸泡 8-12小时。夏天温度较高时，可以适当缩短时间，浸泡 6-8小时；冬天温度较低时，可以延长至 12小时。 其他豆类（如绿豆、红豆）：这些豆类的浸泡时间可以稍短一些，通常 6-8小时即可。
自己打豆浆,黄豆要去皮吗
黄豆皮不仅不应该在打豆浆时去除，还富含美容和抑制黑色素生成的有机物。此外，豆浆的制作过程简单而富有营养。首先，需要准备45克黄豆、200克牛奶、1200毫升水以及适量的糖。制作前，黄豆需浸泡6至16小时，使其充分软化。随后，将浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量的水，通过打碎和煮熟的步骤，制作出豆浆。
黄豆不需要去皮，只需要浸泡就可以了。打豆浆的黄豆最好是泡2-3天。一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透，冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆，里面的钙无法完全吸收，非常浪费。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。
打豆浆时不需要去黄豆皮。在制作豆浆的过程中，黄豆皮并不会对豆浆的口感和营养价值产生负面影响，反而能够保留黄豆的完整营养。具体原因如下：营养保留：黄豆皮富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分。在制作豆浆时保留黄豆皮，可以确保这些营养成分被充分利用，从而提高豆浆的营养价值。
怎样做豆腐才能更白?
1、探寻大豆腐不白的原因，首先，我们需关注消泡剂的使用是否恰当。点豆腐时，人们常选择石膏或卤水，以确保豆腐的凝固效果。若使用石膏，尝试变换为卤水，观察效果变化。
2、选用优质黄豆：这是制作白嫩豆腐的基础，优质黄豆不仅蛋白质含量高，而且制作出的豆腐质地更加细腻。浸泡黄豆 浸泡一夜：将黄豆用清水浸泡至少8小时，最好是一夜，这样可以使黄豆充分吸水膨胀，有利于后续磨浆和提高豆腐的产量与质量。
3、充分浸泡： 将黄豆浸泡一夜，使其充分吸水膨胀，有利于后续磨浆和提高豆腐的产量与质量。 精细磨浆： 使用豆浆机将浸泡好的黄豆磨成细腻的豆浆，确保豆浆中无豆渣残留，以保证豆腐的细腻口感。 煮浆： 将磨好的豆浆倒入锅中，使用小火慢煮。
4、豆腐做到筋道又白做的成功与否最重要的就两点：一是豆子要好，二是凝固豆腐的分寸要掌握好。我们先准备1斤干黄豆，8斤水，和少量白醋，干黄豆洗净，用水泡发，一般都是头一天晚上泡，第二天做。
5、又白又嫩的豆腐做法 泡黄豆，豆子是自己家里种的，记得泡以前要挑一下，杂质，坏豆，再洗一下.大概一夜就行了。
