苹果氧化过程3天
苹果在3天内的氧化过程会经历从颜色变深、质地变干到香气消失的显著变化，具体如下：第一天：刚切开的苹果果肉呈现黄色或白色至淡黄色，切面光滑，能闻到明显的香气。暴露在空气中一段时间后，表面颜色开始逐渐变深，这是由于果肉中的酚类物质（如多酚氧化酶）与空气中的氧气接触，启动了酶促氧化反应（褐变反应）。
苹果在氧化过程中3天的变化如下：第一天刚切开的苹果果肉呈现黄色，散发着苹果特有的香气，表面湿润且新鲜。然而，暴露在空气中一段时间后，苹果表面颜色开始变深，逐渐失去水分，变得干燥，新鲜度明显下降。
苹果核在水中3到5天腐烂。为了更好的观察实验效果，选择将苹果切开，切开苹果可以加速它的氧化过程，同时也便于观察其腐烂程度。经过了一个小时20分钟的静置，可以发现苹果果肉的颜色已经发生了较大的变化，原先浅色的果肉已经慢慢变得深色了，这也是苹果氧化的明显结果。
一般来说水果越鲜艳被动手脚的可能性就比较大，商家一般都会给苹果打蜡，市场上看到的亮晶晶的苹果都是被打过蜡的。但是氧化的快慢应该主要跟切开的苹果所处的环境有关，而且取决于大气的温度，苹果的氧化过程是一系列的氧化还原反应，温度越高氧化的越快。
苹果切开后可以放多久
1、苹果切开后，可以放置两个小时左右。而一旦苹果被削皮，它通常只能放置十几分钟就会发生氧化反应。在这个过程中，苹果会迅速产生大量的醌类物质，这些物质会促使植物细胞变成褐色。此外，苹果的维生素C含量也会因此减少。苹果属于蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。
2、苹果切开后可以放大约两个小时。切开后的苹果接触空气后会立即发生氧化反应，产生较多醌类物质，使苹果的细胞变成深褐色，同时苹果的营养物质如有机酸、维生素等也会大大减少。切开后十几分钟苹果就会开始氧化，两个小时后基本会全部氧化，此时不建议再食用，因为口感不佳且营养物质含量较少。
3、苹果切开后能放大约两个小时。以下是关于苹果切开后存放时间的详细解释：氧化反应与时间关系 苹果切开或削皮后，果肉暴露在空气中，会迅速发生氧化反应。这一反应通常在十几分钟内就开始显现，导致苹果表面产生大量的醌类物质。这些新生的醌类物质会使苹果细胞迅速变成褐色，影响苹果的外观和口感。
苹果切开后能放多久
苹果切开后，可以放置两个小时左右。而一旦苹果被削皮，它通常只能放置十几分钟就会发生氧化反应。在这个过程中，苹果会迅速产生大量的醌类物质，这些物质会促使植物细胞变成褐色。此外，苹果的维生素C含量也会因此减少。苹果属于蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。
苹果切开后可以放大约两个小时。切开后的苹果接触空气后会立即发生氧化反应，产生较多醌类物质，使苹果的细胞变成深褐色，同时苹果的营养物质如有机酸、维生素等也会大大减少。切开后十几分钟苹果就会开始氧化，两个小时后基本会全部氧化，此时不建议再食用，因为口感不佳且营养物质含量较少。
苹果切开后能放大约两个小时。以下是关于苹果切开后存放时间的详细解释：氧化反应与时间关系 苹果切开或削皮后，果肉暴露在空气中，会迅速发生氧化反应。这一反应通常在十几分钟内就开始显现，导致苹果表面产生大量的醌类物质。这些新生的醌类物质会使苹果细胞迅速变成褐色，影响苹果的外观和口感。
苹果切开后可以保存多久 从营养的角度来说切开的苹果最好在当天吃完，不要留到第二天。切开的苹果若削皮、切块、盐水浸泡后冷藏，隔天再吃营养回流失一半。一半来说切开的水果与空气接触的面积越大，营养元素流失的越多，而且口感也会变差。
常温环境：如果室内温度较低且空气较为洁净，切开的苹果放置2 - 3小时左右一般还能吃。但要是温度较高，细菌容易滋生繁殖，1 - 2小时后可能就会有一定程度的变质，不建议食用。
