卤点花生吃吃吧
卤点花生吃吃吧 做法 花生捏个小口，洗干净放进电饭锅里，加葱蒜花椒八角香叶，生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺 盐1勺 五香粉1勺 几颗冰糖，加花生的2倍水。
花生在卤汁里浸泡时间越久越入味需要食材：花生、啤酒、干辣椒、食盐、桂皮、八角、香叶（尝试这些香料放在一起，卤出来的花生味道最好吃，不要少了呀）将花生先放在清水里泡一些时间，因为刚挖出来的花生，就算是超市卖的，也会有很多泥土，泡得差不多了，将花生搓洗干净。
锅里放生姜片、生抽、冰糖、花生米下锅、加水（水没过花生米1指）； 大火煮开，小火煮，随时尝花生米的生熟，花生不能煮面了，要保留脆劲儿，咸淡调整； 感觉花生有了熟的香味儿，但还保持脆劲儿的时候，关火，焖泡几小时，装盘吃，或装瓶保存。
油炸（或用气炸锅亦可）可让猪脚表皮熟化，久卤较不易软烂。亦可省略油炸步骤，但建议步骤1抓腌猪脚时酱油放多一些使其上色更美味。将花生泡水2～3小时以上，滤干水分放入锅中干炒出香气。
准备食材：花生，八角，香料，食盐 制作过程：第一步： 将买回来的花生放入清水中洗净其中加入适量的食盐杀菌消毒，可以去除花生中的土腥味，使煮出来的花生更香，浸泡15分钟，用双手将花生表面搓洗干净。
花生豆怎样煮才好吃?
1、首先把花生洗干净。 锅里加入水，再加上三勺盐。 加入10克花椒。 盖上盖子，大火开锅后，转中火煮30分钟。 水差不多也煮没了，关火。再等上十分钟后把花生捞起，沥干水分。 出锅装碗。 【小贴士】 花生要准备最新鲜的，这样吃起来才会比较好吃。
2、简简单单的水煮花生米，看似简单要想好吃也有技巧，今天飞哥带你分享这道水煮花生米做法。 所需食材：花生米500克，芹菜2颗，胡萝卜1根，葱4根，姜1块，桂皮1块，香叶2片，茴香籽5克，干辣椒4个，盐3克，味精2克，红花椒10克，食用油20克。
3、花生冷水下锅先煮，水开煮毛豆。 千万不要用铁锅煮，煮出来就是黑的。 去想入味就下下功夫，花生每个都捏开口，毛豆剪掉两头。 煮毛豆加点使用碱，食用油，煮出来颜色翠绿。 制作： 花生用盐水浸泡1小时，清洗干净表面的泥士。 毛豆用盐水浸泡10分钟，搓洗干净。 花生捏开口，毛豆剪掉两头。
4、预处理花生豆 浸泡：先将花生豆清洗干净，然后用清水浸泡4个小时或更长时间。这样可以使花生豆在煮制时更容易熟透，口感也更加软糯。 准备辅料 香料：准备好香叶、花椒、大料、桂皮等香料，这些香料能够为花生豆增添丰富的香气和味道。
5、准备材料 主要材料：生的剥皮花生豆1000克。确保花生豆新鲜，无霉变或破损。水量：加水至漫过花生二指深，以确保花生在煮制过程中能够充分受热且不会因水分过少而烧焦。
盐水花生毛豆怎么做?
1、花生冷水下锅先煮，水开煮毛豆。 千万不要用铁锅煮，煮出来就是黑的。 去想入味就下下功夫，花生每个都捏开口，毛豆剪掉两头。 煮毛豆加点使用碱，食用油，煮出来颜色翠绿。 制作： 花生用盐水浸泡1小时，清洗干净表面的泥士。 毛豆用盐水浸泡10分钟，搓洗干净。 花生捏开口，毛豆剪掉两头。
2、将毛豆和花生用盐搓洗干净，去除表面杂质。毛豆剪去两头，便于入味；花生捏一个小口，方便调料渗透。煮制香料水 锅中倒入清水，加入花椒、八角、桂皮、香叶和小茴香，大火煮开后转小火煮5分钟，充分释放香料香味。若喜欢辣味，可加入几个干辣椒同煮。下入主料 将毛豆和花生倒入锅中。
3、步骤一：花生放到清水中，然后把上面的淤泥等杂质清洗干净，接着我们把每一个花生上面的口都挤开，不要嫌麻烦。步骤二：弄好之后我们往高压锅中加上适量的水，然后放上盐，把花生放进去，稍微搅拌一下之后腌制30分钟左右。步骤三：腌制完成以后把桂皮、八角以及干辣椒放进去，然后开始煮，煮熟就可以了。
4、把锅里加入八角，桂皮，干辣椒，食盐，水烧开。尝一下卤水汤味道要咸一点这样毛豆和花生才入味。然后加入毛豆花生煮35分钟关火焖30分钟，出锅连汤汁一起倒入保鲜盒里放第二天吃最好，因为第二天很入味了。好吃的盐水毛豆，盐水花生就做好了。
5、浸泡时间越长，入味越深，口感也更饱满脆嫩。升级小贴士搭配毛豆：煮制中途可加入毛豆，做成双拼小菜。冷藏腌制：煮前用盐水冷藏腌制半小时，风味更渗透。现吃现煮：隔夜花生易变软，建议当天食用。
水煮花生米怎么做|?
1、首先把花生米发霉变质的挑选出来扔掉，这种花生米对身体危害大，然后加入清水清洗几遍。 清洗掉里面的灰尘，再加入清水浸泡1到2个小时。 下面碗里放入几个八角，1小块桂皮，2片香叶，茴香籽少许，再来几节干辣椒，加清水清洗干净备用。 泡好后的花生米重新加入清水，放入香料，再加入适量盐，葱节和姜片。
2、大家好！我是擒拿小杨，水煮花生是一道美味的下酒菜，本人在家也经常做，其实做法很简单，下面请看我详细操作步骤！ 【主配料】：花生米500克、黄瓜200克、哈密瓜500克。 【煮花生辅料】：食盐5克、生抽酱油10克，老抽酱油5克，八角2个、桂皮10克，香叶5克，花椒5克，干红辣椒10克，小茴香10克。
3、水煮花生米的做法简单且冷热食用皆宜，以下是具体步骤：工具与原料花生米一斤八角2-3枚干辣椒两个桂皮一片盐适量清水 方法与步骤浸泡花生米将花生米洗净后放入盆中，用清水浸泡一晚（约8-12小时），使其充分吸水膨胀。清洗与装锅浸泡后的花生米捞出，再次冲洗干净，沥干水分后放入高压锅。
4、用大火煮大约20分钟，即可关火。煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个方法可以让花生仁更加入味软烂可口。如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5-6个小时，再煮就比较容易煮烂了。
5、操作步骤：首先将准备好的花生米1000克，然后放入适量的温水没过花生米。然后加入精盐四勺，味精两勺，小葱几根，八角2颗，花椒一小把，将其搅拌均匀浸泡两小时备用。浸泡花生米的时候，准备料头：芹菜两棵洗净，去叶将其切成菱形状备用，胡萝卜半根切丁备用。
花生要浸泡多久才能种
花生要浸泡6-8个小时才能种。种植花生之前一般不需要对种子进行浸泡，但是经过浸泡后的种子其出苗率会更高。浸种方法是将花生仁放入30°C的温水中浸泡6-8小时，捞出后沥干水分，再将其放入温度为25-30°C的温室中。用湿毛巾将花生仁盖住，之后每天要为其冲洗1次，直至种子发芽后即可播种。
因此，如果浸泡花生的水温不超过30℃（短时间内不超过55℃），侵泡时间不超过12小时，即便是泡出了味道，这样的花生还照样能种，而且出苗更快，长势更旺。在降雨量不够，土壤墒情不足的情况下，农民朋友经常这样做。
浸泡花生种子的水温应控制在30°C左右，将花生仁放入此温度的温水中，浸泡时间约为6-8小时。这个过程中，温水能够帮助花生种子吸水软化，有利于后续的发芽过程。沥干与温室处理 浸泡完成后，需要将花生仁捞出并沥干水分。之后，将其放入温度为25-30°C的温室中。这个温度范围有利于花生种子的发芽。
花生种子种植前通常需要浸泡6至8小时。浸泡种子有助于提高发芽率。具体方法是将花生仁放入温度为30°C的水中浸泡，浸泡后取出并沥干水分，然后放在温度为25至30°C的温室中，用湿毛巾覆盖，每天冲洗一次，直到种子发芽，再进行播种。花生相对耐旱，但需水量较大，每生产1千克干物质大约需要225千克水。
将挑选的种子放入35至40度的温水中浸泡一至两个小时，捞出后放入漏水性好的容器内，用麻袋覆盖好，室内温度要保持在25至30℃之间，每隔两至三个小时用30℃温水冲洗一次，并轻轻翻动，一天后种子露白即可选种播种。花生种子催芽时要注意的问题：先前把种子分级选种、浸泡，才能使种子发芽整齐。
花生种子播种前浸泡时间因多种因素而异，一般来说浸泡5 - 12小时较为合适。 品种差异：不同品种的花生种子，种皮厚度、吸水性等有所不同。一些种皮较薄、吸水性强的品种，浸泡5 - 8小时即可；种皮厚、吸水性差的品种，可能需要8 - 12小时。 水温影响：浸泡时水温不同，所需时间也有差别。
怎样做凉拌生花生米窍门?
【步骤一】：把准备好的花生米放入大碗中，放入桂皮1块、八角1个、花椒十几粒，然后倒入开水没过花生米，浸泡1个小时。 【步骤二】：把香芹叶子摘掉，清洗干净就切成和花生米大小的颗粒、胡萝卜清洗干净改刀切成和花生米大小的颗粒，然后装盘，同时把大蒜拍碎剁成蒜末也装入碟子中备用，放入碗中备用。
准备原料主料：花生米200克（需颗粒饱满、无霉变）配菜：洋葱少许（切丁）、黄瓜半根（切丁）、香菜适量（切段）调味料：醋、蚝油、生抽、白糖（比例可按1：1：2：1调整）、食用油制作步骤低温慢炒花生米 锅中倒入适量食用油，冷油时直接放入花生米，开小火慢慢翻炒。
做法步骤：第1步、花生米适量提前泡两个小时。第2步、锅中放水倒入花生米，加入少许盐，放入葱，姜，花椒，干辣椒，八角，桂皮，香叶各少许开大火煮开转中火煮半小时。第3步、煮好后泡半小时。第4步、把花生米捞出。第5步、切些芹菜丁，胡萝卜丁，黄瓜丁。
凉拌花生米要做得好吃，关键在于选料、处理和调味。以下是详细的做法： 选花生米 用红皮花生米，比白皮的更香，口感也更脆。挑的时候选颗粒饱满、无霉变的。 处理花生米 生拌法（脆爽）：花生米直接泡冷水3小时（或温水1小时），泡到能轻松搓掉外皮。去皮后沥干水分，口感更清爽。
具体做法：先将花生米清洗干净，去除坏的部分。锅中加入适量的水，加入八角、桂皮、香叶，再加入适量的盐，不过，盐多一点花生更容易入味。加入花生米，大概煮20分钟左右，软硬程度可以按照自己的喜好来。然后将煮熟的花生米中的调料挑出来，再沥干水分。
