开水下锅鱼煮几分钟
锅热后直接放入调料包，小火炒香辣酱后转大火，加入开水或者高汤，咕嘟半分钟后，先倒入配菜，煮至断生立即捞出，铺在碗底备用。 大火煮开汤底，放入鱼头鱼骨，滑散不要成团不容易熟！盖好锅盖咕嘟3~5分钟，切大块就要煮久一点哦，煮熟后捞出放在碗里备用。
鱼煮熟所需时间通常在10至40分钟之间，具体取决于烹饪方法和鱼的新鲜度。使用大火煮约1斤重的鱼，通常10分钟即可熟透，新鲜鱼则可能少于10分钟。小火煮鱼则需要更长的时间，通常超过10分钟。鱼片煮熟通常只需15至20分钟。鱼片大小和切口厚度不同，烹饪时间也会有所变化。
食材：鲫鱼、豆腐、白玉菇、鸡蛋、枸杞、葱花、姜做法：鲫鱼清洗干净，煎两个何包蛋备用，白玉菇切断，豆腐切块备用油热鱼下锅煎至金黄，鱼捣碎放葱姜倒入提前烧好的开水（这是汤变奶白的关健）盖上锅盖煮5分钟用筛子捞出鱼骨，汤过筛倒入砂锅。倒入何包蛋。
鱼一般煮10至40分钟可以熟，但具体时间长短与制作做法和鱼的新鲜程度有关系2煮鱼用大火的时候，一斤左右重的鱼一般十分钟可以煮熟，若是新鲜的鱼，则少于十分钟3煮鱼用小火的时候，需要的时间较长，一般大于。
鱼做多久能熟
1、鱼熟透的时间因鱼的体型、种类和蒸制方式有所不同，一般小体型鱼8 - 10分钟，中体型鱼12 - 15分钟，大体型鱼18 - 25分钟，带鱼切段8 - 10分钟，整条或块头大可延长至12分钟。不同体型鱼的蒸制时间 小体型鱼：对于小体型鱼，重量通常在200 - 300g，像鲈鱼、多宝鱼这类。
2、整鱼：小型鱼（如鲫鱼、鲈鱼）约8分钟，中型鱼（如草鱼、鲤鱼）需10分钟，大型鱼（如鲢鱼）需12分钟。鱼块：2-3厘米的块状煮5分钟，5厘米的块状需8-10分钟，建议水沸后中火煮至鱼肉变白、质地紧实。蒸鱼 淡水鱼（如草鱼、鳜鱼）：8-10分钟。海水鱼（如黄鱼、带鱼）：10-15分钟。
3、鱼片的煮熟时间取决于厚度、种类和烹饪方式，通常需要 2~5分钟。以下是具体参考： 沸水煮鱼片（如酸菜鱼、水煮鱼）薄鱼片（约2~3毫米）：水沸后下锅，煮1~2分钟，鱼肉变白、边缘卷曲即可。稍厚鱼片（5毫米以上）：需 2~3分钟，用筷子轻戳能轻松分开即熟透。
4、鱼煮10至40分钟左右可以熟，但具体时间受制作做法和鱼的新鲜程度影响。大火煮鱼 当使用大火煮鱼时，一斤左右重的鱼通常可以在10分钟左右煮熟。如果鱼非常新鲜，煮熟的时间可能会少于10分钟。大火煮鱼能够迅速锁住鱼肉的鲜美，保持鱼肉的嫩滑。
5、十五至二十分钟。个头比较大的鱼，需要水开后煮十五分钟才能熟透。煮鱼用小火的时候，需要的时间较长，一般大于半小时，且鱼可以入味。鱼煮的时长一定要控制好，否则会把鱼煮烂或不熟，营养价值也会遭到破坏。
鱼一般蒸多久能熟
1、把鱼洗干净，盘子底部放一些姜葱，鱼肚子和鱼头，以及开刀口中塞姜片去腥锅中水开后，放入鱼开始蒸，根据鱼大小，大火蒸（8-10分钟）左右，中途翻一下面。
2、我认为蒸鱼的时间取决于鱼的种类和大小，对于中等大小的鱼，蒸制时间为8-10分钟左右即可。
3、用料：石斑鱼750克、蒸鱼酱油2勺、盐2克、料酒1勺、姜3-5片葱半根、香菜1根、红椒1根。 做法： 新鲜的花斑鱼处理干净，花斑鱼去鳞去鱼鳃，清洗掉污血等等，姜切片切丝，葱切粒，红椒切圈圈。 在蒸盘里放上姜片，鱼的表面抹上盐、料酒，撒上葱丝。 锅烧沸水后，放入鱼，盖上盖子，用大火蒸10分钟。
4、说到最好吃的清蒸鱼，可是有很多种选择的。我来给大家介绍三种，大家可以学起来啦！ 第一种是鲈鱼，鲈鱼肉质特别细嫩，吃起来清香可口，真的非常适合清蒸。我会买一条新鲜的鲈鱼，把内脏和鳞片去掉，然后在鱼身两侧划几刀，用点盐和料酒腌一下。
5、然后，将适量的葱姜放入蒸鱼盘底部，鱼放在上面，撒上少许盐和料酒和蒸鱼豉油，最后在锅中加入适量的清水，放上蒸鱼盘，开火蒸10-15分钟即可。出锅浇上热油味道更好鲜美好吃。 这道菜的味道清淡鲜美，营养丰富，是一道适宜全家人食用的美味佳肴。需要注意的是，蒸鱼的时间不要过长，否则会影响口感。
6、家常做清蒸鲈鱼，要怎么做才好吃呢？其实，做清蒸鲈鱼不需要太多花哨的烹饪技巧，只要学会这几步制作方法，蒸出来的鱼肉质细腻，口感滑嫩，一点腥味也没有。
鱼一般多久能熟透
鱼熟透的时间因鱼的体型、种类和蒸制方式有所不同，一般小体型鱼8 - 10分钟，中体型鱼12 - 15分钟，大体型鱼18 - 25分钟，带鱼切段8 - 10分钟，整条或块头大可延长至12分钟。不同体型鱼的蒸制时间 小体型鱼：对于小体型鱼，重量通常在200 - 300g，像鲈鱼、多宝鱼这类。
总的来说，鱼煮10分钟在一般情况下是能够熟透的，但具体还需根据鱼的大小、厚度以及火候等因素进行综合考虑。为了确保鱼肉的口感和食用安全，建议在烹饪过程中密切关注鱼肉的变化，并在必要时进行适当的调整。同时，也可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方式和调味料，以打造出更加美味可口的鱼肉佳肴。
鱼煮十五至二十分钟就熟了。煮鱼的时间跟鱼的大小有关，个头比较小的鱼，水开后煮十二分钟至十五分钟左右即可。个头比较大的鱼，需要水开后煮十五分钟才能熟透。煮鱼的时间不宜过久，以免鱼肉煮的过滥，影响口感。鱼肉在煮之前可以用料酒、食用盐腌制半个小时再用于烹饪，有去腥的效果。
对于这类体型的鱼，蒸制时间相对较短。在水烧开后，将鱼放入锅中，大火蒸制6分钟即可熟透。这样的蒸制时间能够确保鱼肉鲜嫩，同时避免过长时间的加热导致鱼肉变老。 中型鱼类（2-3斤/条）：对于这类稍大一些的鱼，蒸制时间需要适当延长。同样在水烧开后，将鱼放入锅中，大火蒸制8分钟即可。
