红豆绿豆大枣虾仁粥的做法?
1、红豆绿豆洗净，在煮红豆绿豆的时候先泡上一到两个小时，可以使绿豆更容易煮烂。 绿豆先浸泡后冷冻。绿豆红豆先用水浸泡再放入冷冻室。绿豆红豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把豆撑裂。有裂纹的豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。 大枣洗净。
2、制作方法：制作红豆绿豆粥时，可以将红豆100克、绿豆100克、山楂30克、大枣10枚加入1000毫升冷水中，煮至豆烂。煮前最好用冷水泡一个小时，这样煮烂更容易。食用建议：食用时，可以将粥分成两份，一份趁热连汤带豆和山楂、枣一起食用，效果最佳；另一份可以冷藏，食用前加热即可。
3、红绿豆瘦身粥的做法：红豆大概100克，绿豆大概100克，山楂大概30克，大枣根据自己的量房10枚。把上面几种食材洗干净放入锅中，加入大约1000毫升的水，首先大火烧开，然后小火慢煮，直至豆子熟烂就可以，这里建议买个小砂锅煮比较好。
绿豆提前泡多久
快速泡发：如果时间紧张，可以将绿豆用温水泡30分钟到1小时。这样可以帮助绿豆吸收水分，缩短煮的时间。 常规泡发：将绿豆用冷水泡4-6小时（或过夜），这样可以让绿豆充分吸水，煮的时候更容易煮烂，口感更好。 不泡发：如果不泡发直接煮，绿豆需要更长的时间才能煮烂，通常需要1-2小时甚至更久。
红豆绿豆洗净，在煮红豆绿豆的时候先泡上一到两个小时，可以使绿豆更容易煮烂。 绿豆先浸泡后冷冻。绿豆红豆先用水浸泡再放入冷冻室。绿豆红豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把豆撑裂。有裂纹的豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。 大枣洗净。
或者绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。只是简单的物理变化，营养不会流失的。
绿豆提前泡制的时间有两种主要选择：一是提前一晚上用凉水浸泡，二是用开水浸泡3小时左右。泡制绿豆的原因：绿豆的质地相对较硬，直接煮制往往难以短时间内煮熟煮透。通过提前泡制，可以使绿豆吸水膨胀，质地变软，从而缩短后续的煮制时间，并确保绿豆能够充分煮熟，更易于消化和吸收。
绿豆提前泡制的时间建议为：提前一晚上用凉水浸泡或用开水浸泡3小时左右。关于绿豆浸泡时间的具体说明：凉水浸泡：如果时间允许，建议提前一晚上用凉水浸泡绿豆。这样可以确保绿豆充分吸水，变得饱满，便于后续的烹饪和处理。开水浸泡：如果时间紧迫，可以选择用开水浸泡绿豆，大约需要3小时左右。
绿豆可以提前一晚上用凉水浸泡或用开水浸泡3小时左右。凉水浸泡：如果时间充裕，可以选择提前一晚上用凉水浸泡绿豆。这样可以使绿豆充分吸水，便于后续的烹饪和食用。开水浸泡：如果需要快速浸泡绿豆，可以使用开水浸泡，大约3小时左右即可。
空气炸锅·绿豆饼
1、可以用空气炸锅烤。绿豆饼 用空气炸锅做的，不怕油腻。夹的红豆饼。又酥又香空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
2、可以放在空气炸锅烤半个小时左右，也可以上锅蒸。
3、传统绿豆沙饼（蒸版）材料：绿豆200g、白糖50g、面粉150g、水适量做法：绿豆提前浸泡4小时，蒸熟后加糖压成泥，搓成小球。面粉加温水揉成光滑面团，醒发20分钟。面团分小剂子，包入绿豆馅，压扁后蒸15分钟即可。特点：软糯少油，适合清淡口味。
绿豆泡多久可以煮
1、将绿豆放入碗中，加入适量清水没过绿豆2厘米，浸泡2小时。然后将绿豆放入冰箱里冷冻一个晚上，冻成冰块后第二天煮。分次加水在煮绿豆汤时，不要一次性加入足够的水，而是先加入少量水，煮开后再分次加入适量水。砂锅煮使用砂锅来煮绿豆汤，可以使绿豆更容易煮烂。
2、快速泡发：如果时间紧张，可以将绿豆用温水泡30分钟到1小时。这样可以帮助绿豆吸收水分，缩短煮的时间。 常规泡发：将绿豆用冷水泡4-6小时（或过夜），这样可以让绿豆充分吸水，煮的时候更容易煮烂，口感更好。
3、食材：绿豆50克，白冰糖适量（甜度根据个人口味）。 做法： 绿豆洗净放入碗中，加入热水浸泡10分钟。 锅中倒入清水，再倒入浸泡过后的绿豆。 中小火煮至45分钟左右，记得要时不时搅拌下，防止糊锅，水干了要及时加入清水！ 煮至粘稠时加入适量的白冰糖，再熬煮10分钟左右，喜欢喝甜汤的小姐妹可以多加点水。
4、绿豆红豆先用水浸泡再放入冷冻室。绿豆红豆浸泡后吸收水分，根据水结成冰体积变大的原理，经过冷冻，把豆撑裂。有裂纹的豆遇热水后被撑开，所以能很快煮开花。 大枣洗净。首先我们把红枣放到水龙头底下，用流动的水先清洗一遍红枣，把红枣表面比较容易清洗掉的灰尘和细菌清洗干净之后，再解决比较难清洗的地方。
5、绿豆清洗干净，用开水浸泡半小时，放入冰箱冷冻5小时以上。冷冻过的绿豆放入锅中，加入750g 纯净水。开大火煮沸。撇去浮沫，加入宁檬汁，盖上盖子，用中小火煮30～40分钟左右，尽量把汁水收得干一点，煮好冷藏2～3小时降温。
熬绿豆汤时提前泡多久最好
熬绿豆汤时，提前浸泡绿豆的时间建议为 2-3小时，具体可根据实际情况调整：常规浸泡（2-3小时）用常温清水浸泡绿豆，水量需完全没过豆子。夏季可缩短至1-2小时（避免室温过高导致发芽），冬季可延长至3小时。浸泡后豆皮轻微皱起，能缩短煮制时间，汤更易出沙。
绿豆汤的浸泡时间主要取决于烹饪方式和口感需求。以下是具体建议：常规浸泡若用普通锅具熬煮，建议冷水浸泡2-3小时。绿豆吸水膨胀后能缩短煮制时间，更容易开花出沙。夏季高温时可放冰箱冷藏浸泡，避免发酵。快速处理法 冷冻法：将洗净的绿豆加水浸泡30分钟后沥干，装入保鲜袋冷冻2小时。
如果不提前泡绿豆：适用情况：如果使用高压锅或电饭锅来煮绿豆汤，那么也可以不提前泡绿豆。煮制时间：直接煮的话，一般需要45分钟左右即可煮透。综上所述，是否提前泡绿豆主要取决于个人时间和烹饪工具的选择。无论是否提前泡制，都不会影响绿豆汤的营养价值和口感。
熬绿豆汤的时间和火候控制是关键，以下是具体操作建议：常规熬煮法（最常用）预处理：绿豆洗净后，用清水浸泡30分钟（可缩短熬煮时间）。 大火煮沸：冷水下锅，大火烧开后转中小火，保持汤汁微沸状态。 时间控制： 30-40分钟：绿豆开花软烂，汤色碧绿（清热解毒效果最佳）。
为什么煮绿豆汤之前要先把绿豆泡一泡?
煮绿豆之前要浸泡，主要是因为浸泡能够使绿豆更易煮烂，同时避免绿豆汤色泽发浑，保持绿豆的特色风味。具体来说：更易煮烂：提前浸泡绿豆，可以使其吸水膨胀，从而更容易在烹煮过程中煮烂。这不仅节省了烹煮时间，还能确保绿豆的口感更加软烂可口。
煮绿豆之前要浸泡的主要原因是为了使绿豆更易煮烂，同时保持绿豆汤的清澈色泽和特色风味。首先，浸泡绿豆可以使其吸水膨胀，这样在烹煮过程中，绿豆就更容易被煮烂。未经过浸泡的绿豆，由于质地较硬，需要更长的烹煮时间才能达到理想的口感。
煮绿豆粥绿豆可以泡，也可以不泡。事先浸泡只是为了让绿豆变软，更快煮透。如果时间充足的话可以将绿豆提前一晚上用凉水浸泡，如果觉得一晚上时间太长的话可以用开水浸泡3小时左右，这个时候绿豆粒已涨大变软，再煮，很快煮烂。或者绿豆先用水浸泡10分钟左右，沥去水分，放入冷冻室，冻成冰块。
煮绿豆之前要浸泡，主要是因为浸泡能够使绿豆更易煮烂，同时保持绿豆汤的清澈色泽。具体来说：更易煮烂：浸泡后的绿豆吸收了水分，其内部结构变得松软，这样在烹煮时就能更快地煮烂，节省烹饪时间。
煮绿豆之前要浸泡，主要是因为浸泡能够使绿豆更易煮烂，同时保持绿豆汤的清澈色泽。具体来说：更易煮烂：浸泡后的绿豆吸收了水分，变得膨胀柔软，这样在烹煮时就能更快地达到煮烂的状态，节省了烹煮时间。
煮绿豆之前要浸泡的原因主要是为了使绿豆更易煮烂，同时保持绿豆汤的清澈色泽。具体来说：更易煮烂：通过提前浸泡，绿豆能够吸收一定的水分，这样在烹制过程中就更容易被煮烂，节省烹煮时间。
