银耳汤怎么熬又粘稠又好吃
银耳泡发、去黄根、撕小块。红枣、莲子和枸杞洗净。银耳与红枣入锅，加清水。大火煮沸转小火，持续搅拌防粘锅。待银耳粘稠，加冰糖和莲子继续煮。冰糖融化、汤汁浓稠时，撒入枸杞，关火即成。
制作冰糖雪梨银耳汤过程中，需要注意火候一定要掌握好，火候掌握不好，制作出来的冰糖雪梨银耳汤也不会很好喝。 银耳需提前清水泡开泡散。 雪梨需去皮去核。
一定要用鲜银耳，银耳要泡一个多小时，还要煮好久，而鲜银耳不需要泡，直接煮就很容易出胶。煮开后一定要顺着一个方向一直搅拌1分钟左右。 食材：鲜银耳/红枣/枸杞/桂圆制作： 鲜银耳洗干净切碎。 水开后放入银耳煮开后顺着一个方向搅拌一分钟左右会加快出胶。
莲子汤简单做法?
1、第一步：将一小块银耳放入清水中，泡发好。 第二步：莲子、红枣清水洗净备用，银耳去掉根部黄色部分，然后撕成小朵。 第三步：倒入红枣、莲子，倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。 第四步：煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。
2、猪心莲子汤的做法我们先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。然后将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。 按照这样的方法就可以做出美味的猪心莲子汤了，这种简单而又美味的菜肴我十分推荐做出来和家人一起享用。
3、往炖汤的锅里加足水，有砂锅最好。姜切薄片，跟鸡块一起放入水中，大火烧开后，转小火，慢慢炖两个小时。加入干香菇，莲子，红枣和薏米，接着炖了1个半小时。起锅前20分钟，加盐调味。（2）莲子香菇炖鸡汤的做法步骤香菇提前泡开。剁好的鸡肉。
4、猪心、莲子、百合 调料： 生姜、食盐、鸡精、白胡椒粉 做法： 猪心切薄片，淘洗干净血水。 猪心加姜片、清水，大火煮开，中小火煲煮30分钟。 莲子泡软去芯、百合清洗干净，加入猪心汤中，大火煮开，中小火煮15分钟。 加适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味即可。
5、莲子炖汤是一道营养丰富的传统汤品，做法讲究火候与食材搭配。
银耳莲子羹要煮多久
1、转小火，留一条小缝慢炖至少1小时，至银耳软糯、汤水微粘稠。 追加食材与调味加入红枣：慢炖1小时后，放入红枣，继续小火炖30分钟。加入冰糖与枸杞：再炖30分钟后，汤色浓稠，银耳胶质充分释放。加入冰糖搅拌至融化，撒入枸杞（及百合、桂圆等），继续炖10-15分钟。注意：枸杞久煮易烂，影响口感和色泽。
2、第一阶段（大火煮沸）：银耳与冷水（比例约1：5）下锅，大火煮沸后转中小火，持续炖煮30分钟，期间用勺子快速搅拌15秒助银耳出胶。 第二阶段（加莲子）：加入莲子、冰糖等配料，转小火慢炖40-60分钟。期间观察银耳汤色渐浓、质地粘稠，莲子软糯即可。 总时长：全程约5-2小时。
3、银耳需撕成小朵，莲子去芯（若使用苦芯莲子需去芯以减少苦味）。炖煮过程：将处理好的银耳、莲子放入碗中，加适量清水，大火蒸30分钟后加入冰糖和红枣，继续蒸1小时至食材软糯、汤汁黏稠。
莲子银耳汤煮多久最营养
第三：银耳要先用冷水泡2个小时左右在撕成小块，如果先撕小块的话银耳很容易变成碎屑的形状，那样就没有办法煮了。 第四：银耳莲子汤刚煮出来并不是最好吃的时候，它最好吃的时候是将银耳莲子汤做好之后晾凉了之后，那冰冰凉凉的感觉，那又滑又润的口感实在是太好吃了。
放在清水中浸泡90分钟 冷水下锅 大火煮沸 沸腾后转小火焖煮，半小时后倒入冰糖 冰糖完全融化后，即可享用 1 评论 分享 举报 答疑诸葛老师 2022-12-18 · TA获得超过4503个赞 关注 展开全部 莲子汤时我很喜欢喝的，我最喜欢的是银耳莲子汤。
莲子银耳汤一般煮40分钟到1个半小时左右较为营养。莲子银耳汤煮的时间不同，营养和口感也会有差异。煮40分钟左右时，莲子和银耳能保持一定的颗粒感，口感较为清爽，营养成分也能较好地保留。
银耳汤一般需要煮5-3小时才好，慢炖更易出精华。要熬出好喝的银耳汤，关键在于泡制、火候和配料。银耳汤熬煮时间：银耳需要先用水泡发，短则一个多小时，长则五六个小时都可以。泡好后撕成小片，与莲子、红枣、枸杞一同放入锅中，加入凉水。
银耳莲子红枣汤是一种受欢迎的滋补饮品，制作时需要一定的耐心。为了让汤品煮得恰到好处，通常需要将银耳和莲子提前泡发，然后慢炖数小时。确切的煮制时间约为3个小时，这样可以让食材充分煮熟，并使汤品呈现出理想的粘稠度。
菜谱提前收藏起来啦
1、菜谱提前收藏起来啦鸡翅切对半生抽料酒，奥尔良粉各1勺、少许黑胡、 下姜片、葱抓腌制半小时，油热下锅炸至金黄捞出，油热不蒜未炒香，下鸡翅，生抽1勺，白糖半勺炒匀，撒上葱花即可。
2、菜谱来了！快收藏起来了 蒜香清蒸排骨排骨泡去血水，再用一勺醋泡10分钟，用厨房纸吸干水分，放一勺料酒、适量白糖和盐、一句胡椒粉，两勺生抽、一勺蛙油、一勺淀粉，一勺蒜末、一勺食用油、抓匀腌制二十分钟，盘底垫上红薯，铺上排骨，上汽蒸二十五分钟即可。
3、莓果、深色蔬菜，减少大脑炎症反应。护眼搭配：每周吃2次蓝莓/胡萝卜，搭配1个鸡蛋（蛋黄含叶黄素）。防便秘食谱：每日保证1拳杂粮+2拳绿叶菜+1杯酸奶。
4、首先，介绍菠菜粉丝凉拌菜。将菠菜和胡萝卜切丝焯水，粉丝提前泡软后也焯水，混合后加入盐、生抽、香醋和香油，简单搅拌即可，口味清新。喜欢辣味的话，可以适量加入辣椒。其次，是凉拌海带丝。海带斗颂切丝，如果是干海带，需提前泡发。将海带丝焯烫后，与调好的蒜末、辣椒、盐、生抽和香醋拌匀即可。
5、一周早餐不重样，快收藏起来1。芝士培根饭团培根、米饭、拌饭海苔、肉松、小葱、沙拉酱、胡萝卜碎、芝士片，一碗米饭，加入胡萝卜碎，小葱，肉松，拌饭海苔，沙拉酱拌匀，捏成6个圆柱体饭团，芝士片对半切开，和饭团依次摆在培根上，卷起成团，平底锅小火煎熟培根。
冬季煲什么汤比较降火?
1、楼主你好，冬天降火可以煲的汤包括：红枣莲子银耳汤、雪梨青萝卜炖猪瘦肉、猪肝枸杞菜汤、百合雪梨汤、荸荠茅根萝卜汤、罗汉果橄榄猪骨汤、粉葛赤小豆蚝豉煲鲮鱼、沙参玉竹雪耳汤。
2、冬季上火可饮用以下三款汤品，帮助快速下火：荸荠茅根萝卜汤材料：荸荠10个、新鲜茅根200克、白萝卜1个、瘦猪肉200克、生姜1片、盐少许。做法：荸荠与白萝卜去皮洗净，茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮；瓦煲内加清水和所有材料，大火煮沸后转小火煲两小时，调味即可。
3、冬瓜汤（搭配虾皮、紫菜）冬瓜性寒味甘，具有清热利水、消肿解毒的功效，是冬季润燥降火的优质食材。搭配虾皮和紫菜后，不仅能补充钙质，还能增强降火效果。虾皮富含钙和碘，紫菜含碘量高且性凉，三者结合可缓解因室内干燥、温差大导致的内火，同时起到润肺生津的作用。
