白萝卜香菇蒸肉饼,汤鲜味美促消化
白萝卜香菇蒸肉饼 所需材料：白萝卜，干香菇，肉沫，小葱。 具体做法：准备好材料，干香菇泡发，白萝卜切丁跟切片，白萝卜丁、香菇跟肉沫搅匀，加入一点淀粉盐、松鲜鲜、酱油调味，盘子下面铺一层白萝卜，上面铺好肉饼，上锅蒸20分钟就可以。
香菇泡发后洗净切碎，胡萝卜洗净切碎。猪肉洗净剁碎，放入碗中。 加入香菇碎、胡萝卜碎、葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精和适量食用油，搅拌均匀。 将搅拌好的肉馅放入蒸碗中，压成饼状。蒸锅加水烧开，放入蒸碗，大火蒸20 - 30分钟即可。 解释 香菇蒸肉饼是一道美味又健康的菜肴。
调味技巧基础调味：肉沫需提前腌制，加入葱姜末、生抽、老抽、盐、花椒粉、料酒、蚝油等，增强底味。例如“冬瓜毛豆蒸肉饼”中肉沫放香菇、花椒面、蚝油、生抽、葱姜末、盐、料酒，层次丰富。
蒸肉饼要多长时间
1、一般来说，蒸肉饼要在开锅之后再蒸上10分钟左右，但是严谨的来说：蒸肉饼的具体和精确的时间要根据要蒸的肉饼的厚度来决定。厚度在一公分以内的肉饼，一般只需要蒸10分钟左右就可以出锅了，但是如果超过了一公分，那就需要延时2分钟，如果是特别厚的肉饼就需要多蒸一会儿了，至少要蒸够15分钟。
2、蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。
3、纯肉饼（厚度约1~5厘米）普通蒸锅/明火：水沸后上锅，大火蒸8~10分钟（确保中心熟透，无粉红色）。电蒸锅：时间相近，约10~12分钟（蒸汽量可能略弱）。
4、蒸肉饼的时间主要取决于肉饼的厚度，一般在10分钟到15分钟之间。标准厚度肉饼（一公分以内）蒸制时间约为10分钟。这是制作蒸肉饼最常见的厚度，既能保证肉饼的熟透，又能保持肉质的鲜嫩多汁。较厚肉饼（超过一公分）对于超过一公分厚度的肉饼，蒸制时间需要相应增加。
5、蒸肉饼的时间通常取决于肉饼的厚度和蒸锅的功率。一般来说，蒸肉饼需要20到30分钟。首先，肉饼的厚度是影响蒸制时间的关键因素。较薄的肉饼蒸制所需时间较短，因为它们更容易受热均匀，快速熟透。相反，较厚的肉饼则需要更长时间来确保内部完全熟透，避免出现粉红色或未煮熟的部分。
玉米蒸肉饼
1、玉米蒸肉饼 食材：猪肉、玉米步骤：猪肉剁碎加入玉米粒（有条件的可以用绞肉机）；加一勺盐、蚝油、少许香油搅拌均匀；将肉平铺在盘子上，在电饭煲跟米饭一起蒸就可以了。
2、蒸制：在锅中加入适量的水，水开后将装有肉饼的蒸盘放入锅中，用大火蒸约20-25分钟。蒸的时间根据肉饼的厚度来调整，确保肉饼完全熟透。出锅增香：蒸好的肉饼出锅前，可以在表面撒上一些葱花和香菜，这样不仅增加了颜色，还能增添一丝清新的香气。
3、将猪肉末、莲藕碎、胡萝卜碎、甜玉米粒倒入大碗中。加入1勺料酒、1勺有机酱油、1勺香菇素蚝油、1勺鲜菇粉、适量海盐和1勺淀粉。用筷子或手沿同一方向充分搅拌均匀，至肉馅黏稠有弹性。塑形蒸制 将搅拌好的肉馅倒入浅盘或蒸碗中，用勺子背压平表面，形成约5厘米厚的肉饼。
4、红萝卜去皮，切成碎沫，和削好的玉米粒一起放入肉沫盘中。搅拌均匀，使蔬菜碎与肉馅充分混合。整形与蒸制：把拌好的肉饼倒入准备好的蒸盘中，用手或工具弄平。中间的位置比周围压低一点，以便打入鸡蛋后不易溢出。在肉饼中间打入两个鸡蛋。
5、蒸制技巧：在蒸制玉米蒸肉饼时，水开后再放入肉饼，用中火蒸制。蒸制时间不宜过长，一般15-20分钟即可，否则肉饼会变老变硬。防止粘连：在蒸盘底部铺上一层蔬菜叶或者涂抹一层油，可以防止肉饼粘锅，同时也能增加菜品的色彩和营养。
肉饼要蒸多久才熟
美食123ya 2023-06-20 · TA获得超过315个赞 关注 白萝卜香菇蒸肉饼 所需材料：白萝卜，干香菇，肉沫，小葱。 具体做法：准备好材料，干香菇泡发，白萝卜切丁跟切片，白萝卜丁、香菇跟肉沫搅匀，加入一点淀粉盐、松鲜鲜、酱油调味，盘子下面铺一层白萝卜，上面铺好肉饼，上锅蒸20分钟就可以。
蒸肉饼一般在开锅之后还要蒸10分钟以上，具体的时间要看肉饼的厚度。比如说一公分以内厚度的肉饼，一般只要蒸10分钟，但是如果超过一公分，则需要增加2分钟，特别厚的肉饼就需要蒸15分钟。
肉饼一般需要蒸20分钟才能熟透。以下是关于蒸肉饼的一些关键点：蒸制时间：20分钟是通常的蒸制时间，这个时间可以确保肉饼完全熟透，口感鲜美多汁。
蒸肉饼的时间主要取决于肉饼的厚度，一般在10分钟到15分钟之间。标准厚度肉饼（一公分以内）蒸制时间约为10分钟。这是制作蒸肉饼最常见的厚度，既能保证肉饼的熟透，又能保持肉质的鲜嫩多汁。较厚肉饼（超过一公分）对于超过一公分厚度的肉饼，蒸制时间需要相应增加。
纯肉饼（厚度约1~5厘米）普通蒸锅/明火：水沸后上锅，大火蒸8~10分钟（确保中心熟透，无粉红色）。电蒸锅：时间相近，约10~12分钟（蒸汽量可能略弱）。
蒸肉饼的熟成时间主要取决于肉饼的厚度、火候以及使用的厨具（如蒸锅或电饭煲），以下是一般情况下的参考指南： 常规厚度（约1-5厘米）时间：水沸后上锅，中大火蒸8-10分钟即可熟透。判断方法：用筷子戳中心部位，流出清澈汁液且无粉红色即熟。
